飲食養生等于飲食療疾
2020-12-161.白果蘿卜粥：
配料： 白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法： 蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
［功效］ 固腎補肺，止咳平喘
2.清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺后，退毛去凈內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；
2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；
3.將母雞洗凈，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；
4.將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
功效：滋補腎陰，
更多>>在健身后，身體會向大腦發出疲勞和饑餓的訊息，不少人為了填飽肚子，選擇了錯誤的食物，亂吃東西對健康有害，尤其是在運動之后，錯誤飲食可能讓健身效果蕩然無存。在健身后，補充一定的卡路里和相應營養很重要，這需要蛋白質和碳水化合物。不過，富含脂肪和糖類的不健康食品必須限制。
健身后禁忌食品
生冷蔬菜
在健身過后，未經處理的生冷蔬菜不宜進食。紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物，不過不適合運動后吃，因為這些食品不足以補充能量以維持健康的新陳代謝率。不過，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料制作沙拉，但不可用奶油。
高脂肪快餐
炸土豆片、薯條、漢堡、熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子，但在健身后食用，等同于讓之前的鍛煉效果付諸東流。這些食物中的脂肪難以消化，這不是人們運動后希望見到的情況，運動后需要補充的是糖原，而不是增加身體儲存的脂肪。
過咸小吃
薯片或者椒鹽
更多>>每個人都希望利用最小的資源達到最大的目的，飲食也是我們經常利用的一個途徑。很多人都在想如何通過不同的飲食調節，來達到養生的目的。其實這個方法并不難，只要你照著下面這幾招來做，保證效果驚人哦。俗話說：民以食為天。那么，讓我們就從吃開始吧。
飯前先喝幾口湯，將口腔食道潤滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于之后進食食物的稀釋和攪拌，促進消化吸收。而且空腹喝湯，湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被吸收。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法，湯不僅會稀釋已被消化液混合好的食糜，還會沖淡食物消化所需要的胃酸，影響消化。正確的進餐順序應該是：湯、青菜、飯、肉、1小時后水果。
做菜嚴控用鹽量
鹽是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量則會導致高血壓動脈硬化等疾病。世界衛生組織建議每人一天攝入6克鹽，但目前我國居民食鹽攝入量的平均值是這個建議量的1倍以上。所以，一定要握緊你手中的鹽勺。
萬不
更多>>每個人的生活環境不同，培養出的習慣也會有區別。從飲食習慣的角度來說，我國南北的差異就非常大。養生專家提示，良好的飲食習慣肯定是你健康的保障，但如果你的飲食習慣有問題，可能就會給身體帶來傷害，甚至等于在慢性自殺。究竟，哪些飲食習慣會威脅生命呢？
這些飲食習慣要不得
過甜
過甜食糖--具有使菜肴甜美、提高營養、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節約肌糖原的損耗，減少蛋白質和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
禁忌：過量攝入糖會導致齲齒，并引發肥胖、糖尿病、動脈硬化癥、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌癥也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會因過量食糖而導致多種疾病。
過酸
食醋--主要起增加酸味、香味
更多>>紅棗是每位女性最熟悉的補血食材了，可以做藥湯，也可以直接食用，酸酸甜甜的真是好吃，但是再營養的食物也是有飲食禁忌的，那你知道紅棗搭配禁忌是什么嗎？
大棗錯誤的吃法
大棗補脾和胃，大蔥卻刺激消化液的分泌，兩者結合起來會導致脾胃不和，容易導致消化不良。
再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣大?？墒呛芏嗳嗽陟覝臅r候都很喜歡放紅棗，還在湯里還撒上一點蔥花！
大棗不應該和動物肝臟同時食用。動物的肝臟內含有豐富的銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素c氧化而失去功效。
所以大棗不應該和動物肝臟同時食用。但是很多人還把棗子和動物肝臟放在一起燉養生湯。
鯰魚和紅棗同食，會導致頭發脫落。所以，食用紅棗的同時，也不能進食鯰魚。
紅棗飲食搭配錯誤等于慢性自殺
紅棗搭配黃瓜會導致維生素c流失，大棗內含有維生素c,黃瓜內含有維生素c分解酶，如果大棗搭配黃瓜食
更多>>我們日常的飲食習慣，很多都是損害健康或致命的，比如食物過甜，糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。吃得過咸、過酸、過辣、過咸也同樣危害我們的健康。
拔絲地瓜：過甜
食糖――具有使菜肴甜美、提高營養、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運動中需要補充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節約肌糖原的損耗，減少蛋白質和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
禁忌：過量攝入糖會導致齲齒，并引發肥胖、糖尿病、動脈硬化癥、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌癥也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
紅燒肉：過咸
咸味是絕大多數復合味的基礎味，有百味之王之說。從大約5000年前的黃帝時期，食鹽已經被認識和食用了。不僅一般菜品離不開咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味，才能使其滋味濃郁、適口。
1、食鹽――增鮮味、解膩、殺菌防腐。
更多>>1、痛經
痛經指女性在月經期前或經期，出現下腹及腰骶部疼痛，嚴重者腹痛劇烈，面色蒼白，手足冰冷，甚至昏厥。如果你正在遭受痛經的折磨，那么就試試我們為你提供的食療方法吧。
◎素食療方：亞麻籽。
前列腺素不但與偏頭痛有關，而且還是引起女性痛經的罪魁禍首之一。月經期間機體產生的大量前列腺素釋放到組織中去，子宮對此作出的反應就是痙攣。
諸多研究表明：亞麻籽如同多脂魚類一樣，通過給機體提供omega-3脂肪酸。抑制前列腺素分泌，從而發揮治療作用。
◎劑量與用法：經前或平時每日食用1～2羹匙亞麻籽末，既可以把它撒在麥片粥中，也可以拌在色拉中，使用方式任自己挑選。
tips：牛羊肉與奶制品含有花生四烯酸，能促使前列腺素分泌。因此，痛經的女性應慎用這類食物。
2、口臭
口臭是一種常見的生理現象，食用腐乳、大蒜后口腔往往有異味；有習慣性便秘，慢性鼻炎的女性口腔也可能有異味；另外情緒不好時、特
更多>>善用鮮花食療百疾
人間四月天，鮮花開滿天；中看還中用，可療多種病。
桃花養顏，活血；杜鵑清熱，止咳；散風，通竅；木棉祛濕，解春困。
人間美景四月天，百花盛開。春季里的很多花不僅可供人們觀賞，還皆具有很好的藥用價值，適時采摘下來做成藥膳，既飽了人們的口福，又能治療疾病。
1、油菜花
油菜花味甘性溫，有溫肺，益肝腎，健脾胃等功效。與南瓜制膳，可扶陽氣，散寒邪，可緩解春季傷風感冒及春困癥狀。
配料：油菜花80克，洗凈；南瓜300克，洗凈切塊。
做法：置鍋加火，先用油及蒜末爆鍋，放南瓜，略炒后，加適量水，蓋鍋燜20分鐘，然后放入油菜花，加鹽等調味，最后撒些蔥段即成。
2、桃花
桃花味苦性平無毒，有養顏活血、利水通便等功效。做成膳可活血潤膚，祛瘀補虛，去除皮膚色斑，美容，并通乳。但孕婦及虛寒便溏者慎用。
配料：桃花2克，焙干，研細末，備用；豬蹄1個，去毛，刮洗干凈，將皮肉與骨頭分離；粳米100克，鹽
更多>>清淡飲食使我們最常聽醫生說的話，不管是大病初愈還是手術過后，醫生都常說我們要清淡飲食。到底什么才是清淡飲食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？這里很遺憾地告訴您，您認為的清淡飲食可能錯了！下面就和小編一起看看什么是真正的清淡飲食吧。
清淡飲食有2誤區
1、清淡飲食只吃菜
很多人誤以為，清淡飲食就是水煮青菜這樣的吃草式飲食，怎么可能啊，如果每天只吃這些食物，往往會造成精神不振、全身無力，免疫力大大降低，豈不是越吃越不健康！清淡飲食是相對于肥甘厚味而言的。大家都知道，這里的肥指的是過多的動物性食物，但很多人忽略了， 過多的植物油的使用，也是肥.也就是說，即使只吃菜，烹飪方式不當，吃了過多的油，也不能算清淡飲食哦！
2、清淡飲食不吃肉
誰說清淡飲食就不能吃肉了，對于很多無肉不歡的吃貨來說，不吃肉簡直就是上刑嘛！畢竟肉類是為我們提供優質蛋白質、鐵、維生素 b12 等營養的重要功臣，在某種意義上是不可或
更多>>鴨肉+山藥
作用：補陰養肺，適于體質虛弱者。 原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
雞肉+栗子
作用：補血(補血食品)養身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
瘦肉+大蒜
作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。 原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟 原理：紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!
魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率
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