飲食養生包含哪些飲食原則
2020-12-16養生之道，莫先于食。合理的飲食，可使人身體強壯，益壽延年。飲食失宜，是導致疾病和早衰的重要原因之一，所以飲食對于養生具有重要意義。
在中醫學數千年的發展史中，積累、總結了豐富的食療經驗，《內經》提出五谷為養，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之，以補益精氣的論點，漢代張仲景在《金匾要略》中說：所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。該書還收集了很多食治與飲食禁忌。后世更是推出大量深有影響的食療著作，如唐代藥王孫思邈的《千金方》食治專篇，精辟地論述了食療是行之有效的治病方法之一;明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》中有700多種食物性味歸經，并指出食物入口，與藥之治病同為一理的傳統食療理論。
食物對人體具有滋養作用，能使氣血充足，為全身各組織器官提供營養，使五臟六腑功能旺盛，生命力強。飲食還具有調整陰陽平衡的作用，根據食物的氣、味特性及身體陰陽盛衰的情況，給予適宜的飲食
更多>>下面詳細介紹老人5大健康飲食原則：
少量多餐，以點心補充營養
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人一天分5～6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心，比如低脂牛奶泡餅干（或營養麥片）、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
以豆制品取代部分動物蛋白質
老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆制品（如豆腐、豆漿）取代。老年人的飲食內容里，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質（如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等），素食者要由豆類及各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果等）食物中獲取優質蛋白質。
主食加入蔬菜一起烹調
為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是
更多>>【導讀】驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，此時再攝入大量脂肪會加重肝臟負擔，在這個時候飲食養生的原則是非常重要的，下面就為你介紹飲食養生的原則。
飲食養生的原則
老中醫建議：這一時段飲食上要著重注意養生，應遵循順應陽氣升發的特點，多吃含植物蛋白以及維生素的清淡食物，適當食用一些甜味食物。
1、多吃清淡食物
驚蟄后，天氣將明顯變暖，清淡的食物有助于自身的新陳代謝，因此，推薦多食一些春筍、芹菜等對腸胃蠕動有很好效果的粗纖維蔬菜。
春筍，因季節而得名。立春后筍就會破土而出，肉質鮮嫩、美味爽口。春筍在菜品中有百搭之稱，可葷可素。并且春筍還是一種提鮮的食物，可以和任何一種肉類食物一起進行烹飪。
另外，春筍可以根據其各部位的鮮嫩程度進行分檔食用，各有各的口感。最嫩的筍頭可以用水焯一下涼拌，這樣不僅鮮嫩爽口，還可以保留住春筍的原味；筍的中部可以切成筍片用來和肉片一起炒制或做配菜食用；而比較老的根
更多>>“春氣之應，養生之道”。春天是陽氣生發的季節，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調養陽氣以保持身體的健康，總的飲食養生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優質蛋白質。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素c，是增強體質，抵御疾病的重要物質。
春季飲食三時期
一、早春時期
為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。
晚餐：主食100克，蛋魚肉類50克，青菜200克，豆粥1碗。
更多>>夏季是通過養生飲食，保障自己身體更健康最好的一個季節，所以有很多人，為了能在夏季通過養生飲食，保障自己身體營養的補充，那么就想了解一下夏季養生飲食原則有哪些?為了你能盡快的了解夏季養生飲食原則有哪些?就來繼續看看下面詳細介紹。
一
健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
二
清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
三
補養肺腎。中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四
冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合針灸等外
更多>>1、攝取足夠無機鹽和維生素
春季食用富含生素c的食物對我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果；食用富含維生素a的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜；食用富含維生素e食物可提高免疫力，減少疾病的發生，這類食物如芝麻、菜花等。
2、選擇食用清淡食物
春季的肝火是最旺的時期，因為整個冬天我們缺少運動，在冬季是進補的好季節，很多人都相對吃得比較補，所以到了春季養生要特別注重養肝、護肝。肝火旺的話從面會影響脾，就會導致脾胃虛弱病癥的出現，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品；飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。
3、肝炎病人不能吃的食物
蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質都要經過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復。
4、增甘少酸
春季里肝的疏泄功正處于一個最旺盛
更多>>季節的交換更替讓人們越來越重視養生，當冬天慢慢的變成春天的時候，早晚的溫差大，不注意養生就會有感冒哦，所以大家一定要在春季的時候要養生，天然養生專家今天為大家介紹春季養生飲食，一起來看下春季養生飲食有哪些原則吧。
原則一、一日三餐的熱能分配要合理，節日期間一日三餐的熱能要合理分配，不吃早餐是不健康的方式，天然養生專家介紹早餐應以高蛋白食物為主，也就是一個雞蛋和粥、或者是一袋牛奶、面包，然后在配一點蔬菜和水果，這樣就顯得合理了，如果早上沒有什么精神，還可以喝一點咖啡提神醒腦。專家建議大家三餐熱能分配是：早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。
原則二、補充優質蛋白質，春季養生飲食要補充蛋白質，因為人體各組織器官功能開始日趨活躍，這時候對營養物質的攝取要求高，所以大家要多攝取肉類、雞蛋、牛奶等含有優質蛋白質的食物，這樣不僅讓精力旺盛，還可以使大腦清醒。但是要注意攝入高蛋白食物過剩會造成腎臟
更多>>首先應保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其它疾病，但應攝入充足的蛋白質，因為蛋白質的分解代高謝增強，人體易出現負氮平衡。蛋白質的供給量以占總熱量的15~17%為好，所供給的蛋白質應以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個
更多>>原則一：早春時節選擇熱量較高的主食，并注重補充足夠的蛋白質
早春時節，氣溫仍然比較寒冷，人體需要消耗一定的能量來維持御寒功能。所以，營養結構應以高熱量為主，除谷類外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質。另外，由于寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，早春期間還需要補充優質蛋白質，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。
原則二：適當增加飲食中的果蔬比重，以攝取足夠的維生素和無機鹽
春天，又是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始復發，活力加強，容易侵犯人體而致病，如春季常見的口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。所以，在飲食上應適當增加果蔬比重，以攝取足夠的維生素，如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素c，具有抗病毒的作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道黏
更多>>天氣越來越熱，很多人在穿衣上越來越不講究。民間有句諺語，所謂夏不敞胸熱不涼背,即使天氣再熱，也要注意養生原則。
不論是年輕人還是老人，這句諺語都有很好的保健作用。第一，人體的臟器盡在胸腔之內，這些臟器都十分嬌嫩、喜暖怕涼，宜暖捂之。第二，人體一些重要穴位，也都分布在人體軀干的中心線上。
如果讓胸背受涼，就容易產生腸胃、呼吸道和心血管系統的種種疾病。第三，盛夏，天氣炎熱，機體產生的熱量高于體外的溫度，周身發熱。這時，皮膚和肌肉微血管處于弛緩舒張狀態，尤其是進入睡眠后，神經系統的興奮性刺激信息減弱，機體抵抗力更加虛弱，整個機體基本上處于無設防狀態，風邪的入侵便可長驅直入.
即使是熱得難以入睡的晚上，也常有不少人因受涼發生腹痛、腹瀉。所以建議，即使天氣再熱也要穿著純棉睡衣，這樣既可以很好地吸汗，還可以防止受涼。不穿睡衣的話，夜晚肚子部位一定要有輕柔的薄被遮蓋，保護胸和肚子；不能睡在太涼的地方，比
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