養生保健蔬菜
2020-12-23在秋季是比較非凡的季節，人們都非常注重保健，保健的方式有許多，最多的就是通過飲食來進行保健了，那么在秋季可以保健的蔬菜有哪些呢?這是許多朋友都非常關注的問題，接下來本文將為大家盤點秋季最佳的保健蔬菜，期望對各位提供一些在秋季飲食方面的參考。
菜花
菜花是非常有特色的蔬菜，其中的維生素類物質含量豐富，每兩百克新奇菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道沾染疾患多發季節，雪白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
菠菜
菠菜的營養含量豐富，是大家比較喜愛吃的一種蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖重量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素k是葉菜中最高
更多>>春季養生在蔬菜方面具有一定要求，哪些蔬菜適合春天吃，哪些不適合春天吃，都是有一定講究的。下面介紹幾款春天養生保健比較適合吃的蔬菜。
春季養生保健宜吃的蔬菜
苦瓜
春天人容易上火，苦瓜寒苦，含有能消除疲勞的物質，還能夠清熱解暑，降壓降糖、解毒。特別是對春天春困的現象能起到緩解的作用?？喙峡梢詻霭?，還可以炒著吃，還可以做成菜湯，都能達到去火的目的。
菠菜
菠菜是春季的時令蔬菜。春季的菠菜和其他季節的菠菜相比，營養價值是最高的，能夠滋陰潤燥、舒肝養血，春季的菠菜還能對抗春季燥熱等癥狀表現，是便秘高血壓患者的最佳蔬菜。但是由于菠菜中含有大量的草酸，為幫助鈣質的吸收，吃菠菜之前最好用開水燙一下，然后再炒或是涼拌著吃。
萵筍
萵筍性寒涼，春季容易上火的人吃點萵筍，能降火。而且萵筍的營養價值豐富，能對抗癌癥和糖尿病等病癥。
香椿
香椿在春季，剛剛露出幾個小嫩葉，被采摘后，或者和雞蛋一起吵著吃，或者和面一
更多>>春季現在已經到來，這時候相對于冬季來說，我們可以選擇吃的食物非常多，特別是在蔬菜的選擇上非常多，所以我們在平時就要注意多吃些蔬菜才行了，這是我們春季健康的關鍵，那么具體在春季的時候吃什么蔬菜比較好，一起看看吧。
菠菜
首先我們在春季的時候要吃的就是菠菜了，由于菠菜的莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素c、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，都是對我們人體健康非常有好處的。而且菠菜除了可以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品，對我們健康是非常有好處的。
薺菜
在春季的時候我們還可以吃的就是薺菜了，這是非常不錯的一個蔬菜，在春季的時候吃對健康非常有好處，同時由于薺菜味甘淡、性微寒，常吃薺菜就能涼血止血、清肝明目、清熱利尿，幫助我們在春季都
更多>>如今，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人想要提高自己的生活質量。如何通過食物養生也自然而然成為很多人關注的焦點。而蔬菜作為我們餐桌上必不可少的食材，它可以提供人體所必需的多種維生素和礦物質。因此蔬菜也是一種養生保健食材。蔬菜的種類很多，那么養生保健食材有哪些呢？下面我為大家具體介紹一下。
? ?一、色彩繽紛的彩椒與普通大辣椒相比，彩椒肉厚、味甜，具有較高的含糖量和維生素c。主要用于生食或切絲拌沙拉醬。
? ?二、顏色鮮艷的菊苣其以脆嫩的口感、微苦帶甜的味道、適宜鮮食的特點，在蔬菜中占有獨特的地位，既可開胃，也可解葷膩，還有清肝利膽的功效。主要用于鮮食，洗凈后掰下葉片蘸醬生食，或切成細絲拌沙拉。菊苣葉肉葉脈紅白相間，顏色鮮艷，可為沙拉添色不少，別具一格。
? ?三、小巧可愛的抱子甘藍抱子甘藍外形小巧，是典型的微型蔬菜，營養豐富，蛋白質含量高于普通甘藍，肉質鮮嫩，清香可口，適宜炒食、涼拌、腌
更多>>人體養生保健需要多種不同的食物營養價值，我們在身體生長發育需要各種營養的維持，同時我們也需要各種蔬菜提供的各種營養更好的保持身體健康。其實在根莖類蔬菜中是最適合冬天吃的了。
根菜顧名思義是指以肉質根為食用部分的蔬菜，主要包括紅薯、蘿卜、山藥、芋頭（薯芋類）、竹筍、蓮藕、牛蒡等。俗話說春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根冬季適合吃根莖類蔬菜。
冬季選擇根菜的：理由首先其他類蔬菜相比，根菜的農藥殘留較低；其次根莖類蔬菜有其他蔬菜所共有的營養價值，又有高于其他蔬菜的特性，富含碳水化合物，可以替代一部分主食；最后根莖類蔬菜價廉物美，可以在嚴寒的環境中保存一段時間，適合冬季家庭儲存。
◆蔬菜的營養價值
蔬菜大致分為葉菜、茄果類和根莖類，蔬菜在我們每天膳食中占有相當重要位置，是不可或缺的一大類，蔬菜可以很好地彌補谷類食物和動物性食物中的營養欠缺。蔬菜含水分量大，通常為70%~90%,含有少量的蛋白質、脂肪、
更多>>抗衰老：東方蔬菜之王蓮藕
秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老.
另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
蓮藕
助消化：長時間腌制的雪菜
推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產物是抗癌的，多吃點能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點并不完全對。
雪菜
補水益胃：生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素c、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
苦瓜
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我國的二十四節氣之一，立冬就要到了。立冬時節，是中國重大的傳統節日，每到這個節日大家都會給自己和家人一個放假和團聚的機會。冬天來了，吃東西要有選擇，立冬養生，立冬吃什么好呢?下面就為您推薦幾種冬季養生的時蔬。
1、冬季吃紅薯，健脾胃、強腎陰：
紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
2、冬季吃蘿卜，消積滯、化痰熱：
蘿卜含有較多的水分、維生素c，一定量的鈣、祖國醫學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調理脾胃作用非小，所以有“冬季蘿卜賽人參”之說，對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾 更多>>
在夏季，每人每天吃2-3個番茄，就可以滿足一天維生素c的需要。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對全部機體的新陳代謝過程大有補益，可增進胃液，加強對油膩食品的消化。而這就是番茄汁的保健功效。
番茄中的維生素p還有保護血管、防治高血壓的作用，并能改良心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。
其它常見的蔬菜汁，在夏季也有不錯的保健功效。
胡蘿卜汁
每天喝一定數目的鮮胡蘿卜汁，能改良全部機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多?；加袧兊娜?，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結膜炎以及保養全部視覺系統的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以加強人的食欲。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐盛的維生素a、b1、b2、c和p,故而芹菜
更多>>養生導讀：2020夏季持久的高溫烘烤，讓我們常常會出現乏力厭食等癥狀。這時候就需要多吃一些2020夏季時令蔬菜來幫助我們調節機能達到健康。
2020夏季時令蔬菜
苦瓜
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在2020夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋陰的功效，排毒又養顏?？喙吓葜瞥蓻霾柙谙娜诊嬘?，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。
功效：滋陰降火清毒消暑
海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助于排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常，消除乳
更多>>現如今，人們對于養生是越來越重視了，我們大家都希望自己能夠擁有健康的身體了，那么我們在春季的時候都應該怎么做才能讓我們的身體更健康呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們看看春季應該如何養生更健康吧。
多喝白開水
春季風大，氣候干燥，水分缺乏，應多喝白開水補充體液。晨起一杯白開水不但可以補充身體代謝失去的水分，在預防便秘的同時還能稀釋血液，促進血液循環，防止心腦血管疾病的發生，這對于對中老年人尤為重要。多飲水還可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液，膽汁的分泌，以利消化吸收和廢物的排除，減少自身體內代謝物和毒素對肝臟的損害，春季天氣比較干燥，我們人體是比較容易出現缺水情況的了，因此在這時候就要多喝水了哦，對于身體健康很有好處，一天喝八杯就是最佳的了。
多吃芹菜等時令蔬菜
春季不但要做好保暖防寒措施，更要講究飲食均衡。春季多食大蒜、韭菜、芹菜等新鮮時令蔬菜，可效預防春季多發性感冒、呼吸道感染、心臟
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