秋季養生吃什么 “四大名補”不能少
四大名著與養生。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養生的“善”在于平日的積累。我們該怎么進行科學的四季養生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“秋季養生吃什么 “四大名補”不能少”，希望能為您提供更多的參考。
進入秋季時節，天氣漸漸轉涼，太干物燥，我們的身體也變得“脆弱”起來，稍不留神就會感冒、咳嗽，肺病、心臟病等慢性病在這個季節也容易復發。因此，秋季要適當“進補”。那么秋季吃什么最補呢？事實上，真正的“養生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。今天給大家介紹四種食物，只要搭配得當、正確食用，稱得上秋日“四大名補”。
1、蓮子
蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。
蓮子能夠幫助防癌抗癌。蓮子中含有的氧化黃心樹寧堿能夠有效抑制鼻咽癌，另外子宮癌、肺癌患者也可以通過喝蓮子粥來幫助滋補身體，抵抗癌細胞。
2、栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。唐代名醫孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！毖彳洘o力，主要是腎虛所造成的，栗子為腎之果，食之則能益腎。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等癥。
栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研涂敷，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷。
膳食適當佐以栗子，有助于緩解腰肌勞損、腰腿部關節炎、腳氣病、消化功能減退、口角炎、舌炎等癥。
3、芡實
睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強于山藥，祛濕效果優于紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的中，有一條就是吃芡實。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮后凍在冰箱里，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。
4、花生
花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽?！侗静菥V目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小?；ㄉ?，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。
花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種重要的調節情緒的成分。如果神經細胞缺少5-羥色胺極易出現抑郁癥狀，而食用花生即可改善。
花生中富葉酸，在備孕期間吃花生可以補充葉酸，防止胎兒畸形；而且孕婦食用花生可以降低小兒患過敏性疾病的風險如小兒哮喘。
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秋季養生“四大名補”幫助你
現在人們的生活質量上去了，對于自己的健康問題也越來越關注了，秋季是一個需要調養的季節，這個季節應該多補水，多吃營養的食物，特別是養胃補腎的食物，很多的食物對于健康都是有很大的幫助的，秋季應該多吃下面這些食物，我們來了解一下吧。
蓮子。蓮子有很好的滋補作用，秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。所以秋季應該吃這樣的食物，既可以有滋補的作用，哪個是還可以健脾胃，常吃對健康有很大好處。
芡實。又稱“雞頭米”、“雞頭”等，能健脾祛濕、固腎止瀉，而且還有補血的作用，有效的防止秋燥帶來的各種健康的問題，常吃這樣的食物是秋季最適合的選擇，是你健康的一部分。
栗子。香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。從古至今，都有記載著這樣的食物對人體的功效和作用，比如說有健脾養胃的用，同時還有補腎的效果，秋季不妨吃這樣的食物，也是健康的一種選擇。
花生?；ㄉ怨畔碛小伴L生果”的美譽?；ㄉ蠹叶汲赃^的，可以有補血的作用，同時吃法有很多，比如說煮著吃，或者是燉湯，煮粥都是不錯的選擇，同時用醋泡花生還有降壓的效果，秋季中老年人可以適當食用。
上面的這些食物都是適合秋季養生的種類，而且是非常有利用價值的食物，比如說蓮子啊，栗子花生等等這些食物既可以養胃健脾，又有補腎的作用，平時的適合也可以多吃一些這樣的食物，對健康有幫助，而且還有防止疾病的作用，不妨來試試吧。
秋天養生 就找“四大名補”
秋補正當時 到底補什么?
俗話說“秋天進補，春天打虎”，可見秋天是一年中最適合進補的季節。夏天過后，進入了秋季，人體內“營養庫”的儲存經過夏季的消耗有待補充, 人體各器官、系統的功能也有待調整。從氣候看，秋季是冷熱交替的季節，自然界陽氣逐漸衰弱, 陰氣慢慢生長，各種疾病開始進入高發階段，人體還要準備接受漫長寒冬的考驗，所以不要錯過秋季進補的良機。中醫專家建議，即使身體沒有任何不適，秋季也應該拿出一個月的時間來調理身體。
秋季進補，一般稱為“引補”或者“底補”。因為一方面是在為冬季進補打基礎、做準備，所以秋季必須健脾胃，使經過夏季消耗的身體逐漸強壯起來，以接納冬天的滋補。另一方面，秋季要調整臟腑的功能，增強身體抵抗力，以適應漸漸寒冷的氣候，預防冬季疾病。此時可以選擇氣血雙補的方法，幫助氣血通暢，促進身體臟器功能。而且，女性隨著社會責任增加，身體、心理壓力也會增大，一些補血、養血幫助女性抗衰老的方法也是必不可少的。
十全大補湯 最解疲勞
出身來歷：氣血雙補名方。說起十全大補湯的來歷，要遠到宋代。宋朝的皇帝非常重視健康，讓各地的老百姓向朝廷獻醫書或醫方，然后命令太醫局醫官整理出書，于是就有了我國第一部由國家頒布的成藥方典《太平惠民和劑局方》。這部書里收錄的很多方子直到今天我們還在使用，十全大補湯就是其中一個流傳較廣的方子。它在韓國也很有名，我們經?？梢栽陧n劇中看到用十全大補湯調理。
●名方組成
由人參、白術、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10 味中藥組成。
●有何功效
人參、白術、茯苓、炙甘草有補氣的作用，熟地、白芍、當歸、川芎可以補血、養血，再加上溫補的黃芪、肉桂，成為一個溫補氣血的進補名方，對氣血不足、飲食減少、久病虛損、面色萎黃、肢膝無力、精神倦怠都很有效。
●我們怎么用
十全大補湯用法比較多，可以作為滋補藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補膏或者十全大補丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。
1. 緩解疲勞：現代社會人們壓力大，身體和心理負擔都比較重，因此很容易導致氣血不足。韓國人特別喜歡用十全大補湯來舒緩神經、解除疲勞，很多傳統茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補充體力。
2. 術后調理：一般在手術中，會導致身體氣血受傷，往往術后可能出現氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術傷口的恢復。此時用十全大補湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強體內的氣血，促使身體恢復加快。
3. 預防癌癥：日本人經過研究, 認為十全大補湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術后康復的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調理氣血。
●特別提醒
十全大補湯偏于溫補，如果有手腳心發熱、夜間經常出汗、口干舌燥、舌質偏紅舌苔少的癥狀，說明是陰虛的人，不宜服用，否則會“火上澆油”。此外，感冒時不宜服用補藥，以免使病情變得復雜。
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秋天養生 就找“四大名補”（3）
八珍糕 最宜秋養
出身來歷：御用健脾方。明朝中醫外科大師陳實功一生注意脾胃的保養，壽命達到了80 多歲，他留下八珍糕這個方子，并稱贊它“服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述”。清朝御醫將這個方子獻給了乾隆皇帝，他服用后，不但說好，還一直堅持服用。據中國歷史檔案館所藏《上用人參底簿》記載，乾隆經常服用八珍糕，如果沒有了，還親自朱批讓太監們趕快去做，可見非常重視。
●名方組成
陳實功的方子是：人參、山藥、茯苓、芡實、蓮肉、糯米、粳米、白糖、白蜜。清朝御醫獻給乾隆時，增加了白術、白扁豆、薏苡仁三味藥，這就是現在的八珍糕。
●有何功效
今天，我們的生活條件好了，但是生活更加不規律，因此脾胃出現的問題更多調理身體從脾胃開始，仍然是一個非常重要的思路。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾的食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。
●我們怎么用
1. 秋季調養：南方很多地方都有八珍糕成品，例如蘇州的方子據說是經過清代名醫葉天士審定的，西塘、紹興的八珍糕是當地的傳統小吃。秋天的早晨，每天吃一塊八珍糕，可謂是這個季節最好的保養方法。
2. 四季補脾：脾胃是后天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好地吸收。中醫認為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補脾。原料有人參6 克，茯苓、白術、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100 克，粳米面、糯米面各200 克，白糖200 克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經常食用，可以增強脾胃功能。
秋天養生 就找“四大名補”（2）
烏雞白鳳丸 最補女人
出身來歷：婦科調補名方。目前已有百年歷史，是古書《壽世保元》中收錄的方子，這本書的作者是明代太醫院的御醫龔廷賢。萬歷年間，魯王妃患膨脹病，腹大如鼓，左肋積塊刺痛，經太醫多方治療，均不見效，生命垂危。后來龔太醫開了一個方子，王妃終獲痊愈?；实厶刭n龔廷賢“醫林狀元”匾額一塊，譽為“回天國手”。
●名方組成
由烏骨雞、人參、黃芪、丹參、當歸、白芍、川芎、生地、熟地、香附、鹿角膠等20 味中藥制成。
●有何功效
烏雞白鳳丸中最主要的藥物是烏骨雞，《本草綱目》認為烏骨雞有滋補身體虛勞羸弱的作用，特別是對女性的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效?，F代醫學研究也認為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調節人體免疫功能和抗衰老。其他藥物中，熟地、當歸、白芍、丹參、川芎、香附滋補肝腎，養血調經;人參、黃芪、山藥、甘草補氣健脾;鹿角膠溫腎助陽，益精養血;鱉甲、天門冬、銀柴胡滋陰清熱。多種藥物配合，發揮了氣血雙補、陰陽兼顧、肝腎同調的作用，是一個比較全面的滋補方子。
●我們怎么用
1. 調理月經：月經不調有多種原因，烏雞白鳳丸主要對氣血兩虛、陰精不足所引起的月經不調效果明顯，一般表現為月經量少、顏色淡、質地稀，患者身體瘦弱、乏力氣短、頭暈、面色發黃或沒有光澤。
2. 產后調理：產后女性會出現血虛的情況，導致面色蒼白、心慌、疲乏無力，烏雞白鳳丸有補氣養血的作用，非常適合女性在這個階段調理使用。不過，最好在出血停止后使用，因其中的香附、丹參、川芎等藥物有活血化瘀的作用，可能會延長出血時間或增加出血量。
3. 預防“早更”：中醫認為，女性腎氣不足時容易導致內分泌功能紊亂，因此滋補腎氣可以預防“早更”出現，并改善更年期綜合癥的癥狀。
4. 男性也能用：中醫的方子講究的是對證，沒有男女的限制。男性患上氣虛或血虛類型疾病時，也可以服用烏雞白鳳丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盜汗、前列腺增生、陽痿。
●特別提醒
在有外感期間，或者體內有濕熱的人，不能服用烏雞白鳳丸，此時應該以驅邪為主，滋補的藥物要慎用。
秋天養生 就找“四大名補”（4）
四物湯 最養顏
出身來歷：中醫養血第一方。最早出自唐代《仙授理傷續斷秘方》記載，當時有位藺道人隱居在一個小山村，機緣巧合，他把治療外傷的經驗傳授給了鄰居，后來這位鄰居成了外科高手，并把道人傳的方子出版成書，就是《仙授理傷續斷秘方》。其中就有四物湯，因為活血、養血效果很好，這個方子就廣泛地用開了，后來更成了中醫養血類方劑的祖方。
●名方組成
四味中藥：當歸、熟地、川芎、白芍。
●有何功效
四物湯是既能補血養血，又能活血調經的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。在我們的生活中，不少女性因月經不正常而影響生活，四物湯可幫助活血化瘀、排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。
另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，如果在醫生的指導下定期服用，有助于氣血通順，減少手腳冰冷癥狀，并使臉色紅潤、肌膚光滑，減緩生理機能老化，使人看起來更為年輕。
●我們怎么用
1. 生理期調理：臺灣女生普遍習慣用“四物”來調養身體，大S、吳佩慈都很推薦四物湯。你可以在生理期結束后喝四物湯，早晚各一次，連續喝一周，有助于補血養血，讓身體恢復過來。
2. 改善月經過多：四物湯是養血的祖方，并由此衍生出無數的“子方”、“孫方”，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導致的月經過多，還能對付先兆流產、習慣性流產。
3. 補身養顏：你可以將四物湯當作調料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補身又養顏。
●特別提醒
四物湯雖然平和，但是也是藥物，所以只有在血虛瘀阻的時候，才可以使用，當身體沒有氣血陰陽上的偏差時，不要服用。
