天冷了！養生第一食療方，必吃的“暖身菜”！
暖胃食療方。
“養生孰為本，元氣不可虧；養生孰為先，養心須樂觀?！鄙鐣陌l展，人們對養生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養生有關系。積極而有效的養生常識是如何進行的呢？下面的內容是養生路上(ys630.com)小編為大家整理的天冷了！養生第一食療方，必吃的“暖身菜”！，供您參考，希望能夠幫助到大家。
第一菜：蘿卜
冬季暖身食物狀元榜第一菜---白蘿卜
推薦理由：在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬 吃蘿卜夏吃 姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。
食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最 多，應該生食，以做沙拉或涼拌為佳;中間部位，辛味及甜味程度相當，用來煮、蒸或熬燉最適合；最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最好搭配：冬季人們為抵御寒冷，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易 上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用
第一果
山楂
推薦理由：山楂是冬日的應季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、 活血。
山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。
最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效， 減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃口不好 的人群。 最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
第一飲
紅糖水
推薦理由：寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最為適宜。 紅糖有“東方巧克力”的美譽，其好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。
最佳食用方法：紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效
最佳搭配：煮紅糖水的時候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可， 和紅糖一起煮大約10分鐘，最后把姜撈出，這樣溫補的效果更好。也可加入銀耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。
第一湯
冬筍竹蓀湯
推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助于消化。
冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱“刮油”的作用。
兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補”過后的積食。
最佳食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜于熬湯。
最佳搭配：冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇，不僅增鮮增香，營養價值也更豐富。
第一肉
羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出 現手足冰冷，氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、 溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，因為燉制的羊肉會更加熟爛、 鮮嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山藥可補益 脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補虛益氣。
第一補
枸杞
推薦理由：一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸 杞就是冬季進補的好選擇。
枸杞含有人體必需的各種營養成分：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。
最佳食用方法：冬季吃枸可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的 吃法，就是早晚嚼食，嚼食對枸杞中營養成分的吸收更加充分。但嚼枸杞時要注意，數量上最好減半，否 則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
最佳食譜：山藥燉枸杞，口味清爽 ，低脂、高養分，幫助新陳代謝還 有美容效果，特別適合更年期女性食用。
第一雜糧
紅薯
推薦理由：冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情。
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。
最佳食用方法：雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健 康的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。
最佳食譜：可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養胃的功效。
第一零食
栗子
推薦理由：栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”， 老少咸宜。
栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十 分有益。
最佳食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 無論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，可以達到更好的補益效果。
最佳食譜：栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。
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編輯推薦
這些部位不宜凍，冬季必吃四道暖身菜
如今,人們已經感受到了濃濃涼意,甚至有些地區需要穿上冬裝才能抵御這場寒流來襲。在這樣的前提下,保護住自己身體的溫暖十分重要。穿對衣服可以保暖,而吃對食物也可以讓你由內而外暖和起來。
一、這些部位不宜凍
1、腹部: 患有胃腸疾病的人,要特別注意上腹部保暖,以防引發胃痛或加重舊病。下腹受涼對女性傷害大,秋冬季節最好不穿露肚皮的衣服。
2、腿腳: 腳是人體各部位中離心臟最遠的地方,所以人們常說“腳冷,則冷全身”。全身若冷,病邪就有可能乘虛而入。
3、頭部: 秋冬季節不宜晨起洗頭,容易受風寒。
4、膝關節: 在陰冷、潮濕的天氣著裙裝,腿部會因風寒的襲擊而出現發涼麻木、酸痛不適等癥狀,尤其是膝關節處,久而久之,會引起慢性風濕性關節炎。
5、脖子: 容易引起有肺部癥狀的感冒；導致頸部血管收縮,不利于腦部供血。
二、怎么吃能保暖
1、富含蛋白質的食物
專家稱,有些食物比其它食物更能刺激產熱。比如高蛋白質食物,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強攝食產熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質,如魚肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過多的脂肪和熱量。
2、富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而產生熱能,抵御寒冷。因此,可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
3、富含維生素的食物
低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力；維生素E可以使血液循環順暢,調整體內激素平衡。因此,飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。
4、富含礦物質的食物
怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,鎂、鋅、鐵等礦物質是人體產熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質,如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等,可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外,鐵是參與造血的重要原料,怕冷的女性應多吃富含鐵質的食品,如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等,能提高對寒冷的抵抗力。
三、暴風雪來臨時的6個保暖小妙招
1、充足的睡眠
唐代的名醫學家孫思邈說:“冬月不宜清早出夜深歸,冒犯寒威?！痹缢责B陽氣,遲起以固陰精。有句俗語:春困秋乏夏打盹兒,睡不醒的冬仨月。中醫講究春發夏長秋收冬藏,冬天應該是一個養精蓄銳的季節。
2、多穿衣服
應穿厚實的衣服,或是把厚衣隨身攜帶,放在車上或背包裡,穿防滑鞋或靴子。降雪導致公路堵上十分鐘,通勤者就能感受到嚴寒逼人。
3、開窗通風
冬天家里一般都會門窗緊閉,導致室內空氣不流通,人們總是在這個空間里呼吸會導致產生大量的二氧化碳,缺少氧氣,人體會出現頭暈,胸悶的問題,所以要多通風。
4、保暖先暖腳
寒從腳下起,腳部一旦受寒,很容易引起感冒或腰腿痛等病癥,因此冬季腳部保暖尤為重要。腳部保暖要有合適的鞋子和襪子。鞋子的尺碼應稍大些,最好墊一雙棉鞋墊,腳放在里面要有點空間。其次,鞋底應稍高些,這樣可以起到與冰冷地面隔寒的作用。冬季最好每天用溫熱水泡腳,步行半小時以上,并堅持早晚搓揉腳心。
5、頸部保護
頸部上承頭顱,下接軀干,稱得上人體的要塞。頸部受涼,可使局部血管收縮,血流速度降低,可誘發眩暈、大腦供血不足等不適。因此,冬天出門一定要備條溫暖的圍巾可預防慢性呼吸系統疾病及頸椎病。
6、防鼻寒
晨起冷水搓鼻,天冷后“涼燥”更明顯,鼻炎成了許多人的大麻煩,此時不妨以寒制寒,每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼,有利于增強鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不錯辦法。
四、御寒食材
御寒食材：姜
生姜具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以常喝生姜茶。
推薦食譜：紅糖姜湯
食材：
紅糖50克、姜20克、小棗（干）15克
做法：
1、將棗干洗凈。
2、將紅糖和干棗煎煮20分鐘。加入生姜片。
3、煮5分鐘即可上鍋。
御寒食材：燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯，還能做成美味的小點心。
推薦食譜：燕麥布丁
食材：
鮮奶500毫升、燕麥片60克、葡萄干30克、雞蛋4個
調料：
細砂糖100克
做法：
1、將鮮奶倒入小鍋中，用小火煮滾，再沖入燕麥片，拌勻后放涼備用。
2、雞蛋和細砂糖，用打蛋器打勻，再加入步驟1中準備好的燕麥，拌勻。
3、將拌勻的材料倒入耐熱的布丁模型中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約12分鐘。
4、最后撒上葡萄干即可。
御寒食材：熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。但是，巧克力熱量非常高，為了健康和身材，姐妹們吃巧克力不要吃到“根本停不下來”的境界。
推薦食譜：熱巧克力奶
食材：
巧克力粉一勺、牛奶一袋（一杯的分量）
做法：
1、準備好巧克力粉和牛奶。
2、找一小奶鍋，放入一大勺巧克力粉和一袋牛奶。
3、把奶鍋放置爐子上，開中小火慢慢加熱，加熱的過程中要不停地攪拌。
4、等加熱至巧克力粉溶化，并與牛奶完全的融合為一體的時候，就可以關火，倒入杯中即可。
御寒食材：黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質，其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營養專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強機體免疫力和抗寒能力。
推薦食譜：黑豆花生雞爪湯
食材：
雞爪8只、花生130克、黑豆40克、棗（干）5個、姜5片、食鹽適量、水3升
做法：
1、花生和黑豆分別浸泡一晚，清洗干凈，紅棗去核。
2、雞爪表面清洗干凈，鍋內放姜片，水沸騰后放入雞爪氽一下。
3、將雞爪撈出，重新放入3L的水。
4、將水燒開后，加入雞爪、花生、黑豆和紅棗武火煮滾后轉文火燉二個小時，調入鹽即可。
御寒食材：核桃
核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對于抗寒都有一定的幫助。
推薦食譜：核桃酸奶沙拉
食材：
西芹45克、蘋果1個、葡萄干1匙、核桃25克、酸奶2大匙
做法：
1、將西芹洗干凈，切成小塊。
2、將蘋果去皮切成小塊。
3、將所有材料放入大碗中，酸奶淋在食材上，撒上葡萄干即可食用。
御寒食材：紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
推薦食譜：紅薯姜湯
食材：
紅薯500克、姜1塊、紅糖160克
做法：
1、番薯去皮洗凈。切塊（也可以挖成圓形），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2、把水3杯及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯。
3、用慢火煮酥后再放入紅糖燒開后小火熬煮30分鐘即可。
小雪節氣前后，天氣逐漸變冷，而小雪節氣也成為寒冷開始的標志。從中醫角度來講，此時身體內循環正處于陰盛陽衰的階段，而陰邪最易傷人元氣。那么，我們該如何養生？如何在寒冷的冬季擁有一個強健體魄呢？以上的御寒小知識你學會了嗎？
生姜配大棗冬季經典暖身養生方
冬季吃什么暖身？生姜和大棗是傳統配伍，是一劑經典的暖身養生方，生姜與棗用于許多方劑中，可以增強人體免疫力的抗病能力，還可增加熱量，達到暖身養生的功效。
生姜和大棗是傳統配伍，是一劑暖身養生方，生姜與棗用于許多方劑中，可以增強人體免疫力的抗病能力，還可增加熱量，達到暖身養生的功效。
生姜性味辛、微溫，有發汗解表、溫中止嘔、散寒止咳的作用?，F代醫學證實，生姜中含有姜辣素，主要成分是姜酮等物質，有較強的抗氧自由基作用，促進血管運動中樞及交感神經興奮，加快血液循環，使全身感到暖和；同時能健胃，促進消化吸收，增強人體抵抗力和增加熱量。
暖身養生強方：姜與棗配伍
大棗性味甘，溫，入脾經，有補脾和胃、益氣生津、養血安神的功效。常用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃等癥?！侗静萸笳妗吩疲捍髼椚~甘氣溫，色赤肉潤，為補脾之要藥。民間也有一日吃三棗，醫生不用找之說?，F代醫學證實，大棗含大量黃酮類、皂苷類、生物堿類、環磷酸腺苷類等，有較強抗氧化活性及促進膠原蛋白合成、參與組織細胞氧化反應，參與體內物質代謝，增強體質，減輕疲勞作用。
哪些人不宜食用姜棗
需要注意的是，姜棗助陽非人人皆宜。有些慢性病患者，如肝炎、心血管疾病、糖尿病、胃腸道潰瘍、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、痔瘡等，要慎用；大棗含糖量高，糖尿病患者要注意；生姜對胃腸道有刺激，胃腸道潰瘍病患者要小心。此外，實證以及陰虛火旺、目赤內熱、癰腫瘡癤等熱性病癥者不適宜。
養生五款食療方
夏日炎熱入心經，中醫中稱“心為君之官”，也就是說，心是五臟六肺的發動機。心主血脈，主神明，也就是精氣神。在陰陽五行中，心為火，因此，夏季養生要以降心火、養心為目的。
廣州醫科大學附屬第三醫院退休中醫老藥師林英元推薦了五款夏日養生食療方，養心安度長夏。
1.參蓮泡水飲。西洋參3克、蓮子蓮心10克，麥冬5克，打成粉，沖開水飲用。作用：益氣護心，降火
2.入夏三葉飲。荷葉、竹葉、竹葉芯煮開水服用，在煲水前，先將所有食材浸泡20分鐘。荷葉有生物堿，能調油膩，當食用過多葷腥時有大用處。竹葉、竹葉芯能夠清熱、清心、防暑、降火，去煩止渴。
3.消暑健脾飲。長夏有大暑、小暑，還有梅雨天，容易讓身體感到粘膩，容易腹瀉，因此要健脾化濕?？捎眠m量云茯、苡米、山藥、冬瓜（冬瓜要連皮帶瓜仁）煲水飲用，能夠清熱、健脾、化濕。
4.五豆雜糧飲。將適量紅豆、赤小豆、綠豆、扁豆、黃豆與南瓜煲水飲用，能夠消暑清熱。
5.苦瓜煲水或苦丁茶。將苦瓜煲水飲用，或者也可用苦丁泡茶喝。夏季吃“苦”能養心，苦抗菌消炎、解熱去暑，還能清胃火防便秘的作用。不過對于胃寒、脾胃虛寒、胃反酸、胃部潰瘍的人來說苦瓜茶和苦丁茶要少服、或者不吃。
林英元提醒，夏季養生要護心陽，做好五個要點：吃苦、護心、降火、消暑、祛濕。
天冷了水果很涼，想吃水果不如暖一下再吃還能治病
外面寒冷的天氣，買回來水果都是很涼的，不能立即就能食用，這樣的水果不趁著新鮮的時候吃，會讓水果的營養流失的，那么水果怎么吃營養高又不怕涼呢？
1鹽蒸橙子秒殺一切止咳消炎藥
橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈情況。
2熱蒸柚子清火化痰、防血栓
柚子是秋季成熟的水果，有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
3熱蒸蘋果止瀉排毒、易消化
天冷了水果很涼，想吃水果不如暖一下再吃還能治病
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
4熱蒸紅棗維生素之王
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有維生素之王美稱。
5熱橘子美容護膚，降血脂
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。
6蒸香蕉清熱潤腸防便秘
從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
7梨子燉湯止咳化痰、潤肺清燥
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
8山楂粥強心、降脂降壓
山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有倒牙的狀況。
韭菜食療方
韭菜食療方
1、韭菜食療方之韭菜炒雞蛋
韭菜100克左右,洗凈切碎,與雞蛋二個同放鍋內,用油鹽炒熟食用。有溫中養血,溫腎暖腰膝作用。對于腎虛腰膝酸痛,腎虛寒性哮喘,腎虛陽痿,遺精等癥有良好輔助治療功效。
2、韭菜食療方之韭菜炒綠豆芽
放油燒熱后用生姜絲熗鍋,倒入綠豆芽翻炒至斷生,加少許精鹽,翻鍋即盛起。最后再把炒鍋重新上火,放植物油,待油燒至七成熱,用精鹽熗鍋,立即倒入韭菜急炒幾下,再倒入綠豆芽,加味精,迅速翻炒幾下,出鍋裝盤即成。功效是散瘀解毒,調和臟腑。適用于貧血、疲勞綜合征、習慣性便秘等癥。
3、韭菜食療方之韭菜炒鮮蝦
鮮蝦炒熟后去殼,再將切好的韭菜同放鍋內炒熟,放入適量白酒和食鹽調味食物。有壯陽益精,補虛健胃作用。適用于腰膝無力,陽痿遺精,盜汗,遺尿等癥。
4、韭菜食療方之韭菜煮蛤肉
蛤蜊肉250克左右,先下鍋煮熟,后下韭菜同煮,調味食用。有滋陰健胃,止消渴作用。適用于陰虛盜汗,糠尿病。
5、韭菜食療方之核桃仁炒韭菜
核桃仁60克,先用香油炸黃,然后將洗凈切成小段的韭菜150克加油鍋內與核桃肉同炒熟,加適量食鹽調味食用。有補腎、壯陽、固精、暖腰膝作用。適用于腎虛陽痿,腰膝冷痛,遺精夢泄,夜多小便等癥。
6、韭菜食療方之韭菜炒淡菜
淡菜用熱水浸泡30分鐘,待軟后,用清水洗凈,備用。再將韭菜去雜,洗凈后碼齊,切成3厘米長的小段,待用。然后把炒鍋置火上,加植物油用大火燒至七成熱,放入淡菜急火煎炒片刻,烹入料酒,最后再把韭菜段放入,不斷翻炒,待淡菜熟爛,韭菜變色呈熟軟狀,加精鹽、味精各適量,拌勻調味即成功效是補益肝腎,益精養血,補虛降糖。適用于糖尿病、性欲低下等癥狀。
7、韭菜食療方之韭姜牛奶
韭菜250克,生姜25克,洗凈切碎搗爛,以潔凈之紗布絞取汁,放入鍋內,再兌入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。
功能:溫中下氣,和胃止嘔。
韭菜的食療作用
1、增進食欲:韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益于增進健康。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能;
3、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。
5、殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。
8、補氣壯陽:古人稱韭菜為“壯陽草”,可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
9、美容護膚:韭菜含有豐富維生素A,吃韭菜可以不但可以美容護膚,明目、還可以有效降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
韭菜的食用禁忌
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墨魚的食療方
導讀：墨魚的食療方有哪些？墨魚是我國著名的海鮮產品，它的營養價值非常高，同時又是一種藥食同源的食材。吃墨魚能改善很多癥狀。下面來看看墨魚的食療方。
墨魚的食療方
墨魚亦稱烏賊魚，可以說它全身都是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。那么，墨魚怎么吃能發揮藥用價值呢？來看看墨魚的食療方。
1、清燉墨魚干
提前幾小時用冷水泡發墨魚干，清洗干凈，放鍋內加冷水燉熟，不放任何調料。燉好后連湯帶魚一起食用即可。墨魚骨也要一起放在鍋里燉。
功效：滋陰補血，尤其適合熬夜的女性食用。
2、墨魚燉雞湯
墨魚1個，母雞1只，鹽、姜適量。將墨魚洗凈切片，母雞洗凈，加鹽、姜等共燉熟食用。
功效：雞湯補氣，墨魚補血，兩者結合補益效果更好。雞湯性溫，孕婦擔心雞湯上火，加入墨魚正好可以預防上火。此方用于孕婦、產婦補益氣血。
3、雙蓮墨魚湯
蓮藕1斤、蓮子1把、花生1把、墨魚干1-2只、帶皮五花肉8兩、枸杞20粒、生姜3片、胡蘿卜1個。提前1小時用冷水泡發墨魚干、蓮子花生。墨魚不要拆骨，連骨一起燉。蓮藕切段，和其他原料一起放鍋內加冷水燉熟。起鍋后將墨魚骨取出。
功效：養肝血、補心脾、滋陰潤燥。蓮子止瀉、而蓮藕通便，二者搭配起來就比較平和，適合全家人食用。
4、番茄墨魚湯
番茄200克，鮮墨魚200克。姜5克，蔥5克，鹽5克，紹酒10毫升，素油30克。把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置大火上燃燒，加入素油，燒6成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入番茄、墨魚、鹽，用小火煮25分鐘即成。每日一次，佐餐用之。
功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。治急性黃疸型肝炎。
5、墨魚香菇粥
墨魚1只，豬肉100克，粳米100克，水發香菇50克，冬筍50克，調料適量。墨魚泡發切丁，再加豬肉、香菇煮成粥，加味精、鹽、胡椒粉調味食用。
功效：用于益氣調經，收斂止血。主治閉經、白帶多。
6、當歸墨魚湯
干墨魚100克（或鮮的200克），當歸30克，豬脂、食鹽，姜片各適量。取出干墨魚，用開水發軟，切塊，同煮至墨魚熟透，除去當歸，加適量豬脂、食鹽、姜片調味，飲湯吃肉。
功效：調經養血，適用于陰血虛虧，月經量少或經閉。
7、姜炒墨魚
用墨魚250克，洗凈切片，加生姜30-50克切成姜絲，加油鹽同炒佐膳。
功效：可補血通經，治血虛經閉。
8、墨魚燉豬肉
豬肉500克，切塊，干墨魚1o0克，用開水發軟，加水適量，小火煨燉熟透，少加食鹽、生姜調味。
功效：用于產后血虛，乳汁缺乏。
9、百合墨魚湯
墨魚子200克，百合50克，玫瑰花瓣少許，高湯1碗，鹽1小匙，味精半小匙，香油適量。墨魚子氽水；百合洗凈，待用。鍋內倒入清湯，放入墨魚子、百合，加入調料，同煮5分鐘，加入玫瑰花瓣，淋香油，出鍋即可食用。
功效：百合補中益氣，溫肺止咳。和墨魚搭配，有養血滋陰、益胃通氣之功效。
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