食療飲食養生
2020-05-301.白果蘿卜粥：
配料： 白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法： 蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
［功效］ 固腎補肺，止咳平喘
2.清蒸人參雞
配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法：
1.將母雞宰殺后，退毛去凈內臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；
2.將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；
3.將母雞洗凈，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；
4.將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
功效：滋補腎陰，
更多>>每個人都希望利用最小的資源達到最大的目的，飲食也是我們經常利用的一個途徑。很多人都在想如何通過不同的飲食調節，來達到養生的目的。其實這個方法并不難，只要你照著下面這幾招來做，保證效果驚人哦。俗話說：民以食為天。那么，讓我們就從吃開始吧。
飯前先喝幾口湯，將口腔食道潤滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于之后進食食物的稀釋和攪拌，促進消化吸收。而且空腹喝湯，湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被吸收。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法，湯不僅會稀釋已被消化液混合好的食糜，還會沖淡食物消化所需要的胃酸，影響消化。正確的進餐順序應該是：湯、青菜、飯、肉、1小時后水果。
做菜嚴控用鹽量
鹽是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量則會導致高血壓動脈硬化等疾病。世界衛生組織建議每人一天攝入6克鹽，但目前我國居民食鹽攝入量的平均值是這個建議量的1倍以上。所以，一定要握緊你手中的鹽勺。
萬不
更多>>鴨肉+山藥
作用：補陰養肺，適于體質虛弱者。 原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
雞肉+栗子
作用：補血(補血食品)養身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
瘦肉+大蒜
作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。 原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟 原理：紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!
魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率
更多>>1.在秋天的時候，首先要注意飲食清淡，不要進食太多辛辣對身體刺激性很大的食物。因為秋天氣候較為燥熱，如果進食這類食物，就很容易導致人體上火。在平時烹飪時最好少往食物里面放生姜、胡椒等辛辣調味料。
2.同時不要進食那些非常生冷的食物，否則會對腸胃造成較大的負擔，甚至導致患上相關疾病。在早上醒來起床時要喝溫水，不要喝冷水。因為秋天天氣已經比較涼了，再喝冷水，就會對身體造成負面影響。
3.其次進食的時候不要狼吞虎咽，這樣口腔的咀嚼效果就會比較差。導致腸胃承受的負擔較大，對身體造成負面影響。同時進食時不要攝入過多營養，否則體內營養就會過剩，從而導致體內脂肪過多，不僅會使人變胖，損害外部形象，還會使得肝臟承受的負擔過大，甚至導致患上脂肪肝。
4.秋天也是養肝的好季節。在這個季節可以適時進食一些酸性食物，對于肝有較大的好處。但是注意不要進食太多。如果酸性食物進食過多，就會導致口腔，牙齒過酸，
更多>>其實中國的飲食文化歷史非常悠久，因為吃飯作為人一天中最為重要的事情，經歷過幾千年的傳承，吃飯也成為了一種飲食文化。而在養生知識中飲食占據著非常重要的位置，因為每天人都需要吃飯，而使用飲食進行養生是一個最好的選擇。那么具體的飲食文化與食療養生有哪些方法呢?
飲食與養生的關系大揭秘
飲食是維持人體生命活動的物質基礎，是人體五臟六腑、四肢百骸得以濡養的源泉。合理的飲食，能夠使人獲得各方面的營養，預防各種疾病的產生，促進病體康復。中醫有“治病當論藥功，養病方可食補，藥補不如食補”的說法，所以飲食在中醫養生過程中占有重要地位。
傳統的養生觀點，首先強調的是調和陰陽。在《黃帝內經》中講到：“生之本，本于陰陽”，又說“陰平陽秘，精神乃治”;其次為“填補元氣”。人的元氣為生命之本，人的一切活動無不消耗元氣，所以需用藥食填補?？偠灾?，飲食與養生二者密不可分，息息相關。
飲食與養生：飲食最佳時間
飲食應時最
更多>>冬令適宜進補是因為冬令天氣寒冷，這個時候我們的腸胃吸收功能比較好，營養容易被身體吸收。進補是有原則的，補發是為虛證而設定的，每個人都要依據自身情況選擇進補食材，不是每個人都一樣的哦，來看看小編今天介紹的幾款進補食譜吧。
冬季進補三款食療養生食譜
十全大補湯
材料：雞一只，紅棗3顆，生姜3片，川芎、炙甘草各3克，桂枝6克，白術和白芍、茯苓、當歸各10克，熟地12克，黃芪和黨參各15克。
做法：將雞宰殺清洗干凈后切塊，與其他藥材一起放入鍋里，倒入適量清水，文火鈍刀肌肉爛熟即可食用。
功效：這款湯能溫補氣血，對面色萎黃、精神怠倦、氣血不足、沒有食欲、女性月經過多都有很好的治療效果。
當歸生姜羊肉湯
材料：羊肉250克，全當歸10克，生姜10克
做法：羊肉清洗干凈后切小塊，生姜也洗凈，所有材料都放進燉盅里，再倒入2碗清水，用文火煮3個小時就 更多>>
在五千年的歷史中，逐漸形成了食療的風格及原則，根據特點可將其概括為四點。以下為你介紹中醫飲食養生的四大特點。
一、因后天之本，及早食養：中醫認為，脾胃乃人體的后天之本，故食療養生也需從青年開始，以食療調理以保養脾胃乃養生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟，故應少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長期做到顧護中氣而恰當的食療養生，則可祛同延壽。
二、食養關鍵在于飲食有節：節制飲食關鍵在于簡、少、儉、謹、忌五字。飲食品種應恰當合理，不可進食過飽，應注意飲食的衛生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止等。
三、先食療、后藥餌：對于老年人，食療在治療疾病方面有利長期食用，因其五臟衰弱，氣血虧損，加之脾胃功能減退，故對于患慢性病或身體虛弱的老年人更易取得藥物所難獲得的功效，故應先食療而后必要時用藥較妥。
四、多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則。食宜細嚼緩咽;宜善選食和節制飲食
更多>>夏季天氣炎熱，高溫的天氣讓我們難以承受，很多人食欲下降，沒有胃口吃飯，可是不吃飯的話，身體也會受不了，會出現中暑的現象。那么夏季吃什么食物不僅能夠提高食欲，還有防暑降溫的作用呢?下面小編給大家推薦六款防暑降溫的食療，跟隨小編來了解下夏季飲食吧。
1、荷葉茶
材料：鮮荷葉100克，蜂蜜適量。
作法：將荷葉煎湯，去渣取汁，待涼后加蜂蜜，代茶飲服。
2、清暑祛濕茶
材料：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。
作法：我們先把荷葉切成絲，和豆花、玫瑰花一起放到鍋里面，這時候再在鍋里面家人適量的水，將它們一起煎煮，最后放一些冰糖在里面就能夠飲用了。
3、藿香葉粥
作法：鮮藿香葉20克，煎湯加白糖，每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香葉粥，適量服用。
4、荷葉冬瓜湯
材料：鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克;油、鹽適量。
作法：將荷葉洗凈、剪碎;冬瓜連皮、切塊，然后同放入煲內，加清水適
更多>>我們常常會因為只是喜歡或者自認為是健康的，就用一些偏好的食物替代一些不感興趣的食物，這樣的飲食“替身”是不少人都存在的誤區。殊不知，正是這些方便的“替身”，讓你離健康越來越遠了。
工作繁忙壓力大，生活節奏緊張，往往令許多現代都市人難以對飲食營養保持健康的做法，例如，有的吃就多吃，沒的吃，囫圇吞棗也能湊合一頓。
惡習一：方便面代替早餐
經常食用方便面替代早餐，對人體健康和發育都是很不利的。因為，維持人體正常生理代謝需要六大要素，而方便面主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。因此，如果長期以方便面代替早餐，會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
惡習二：水果代替蔬菜
水果和蔬菜都含有豐富的維生素，為此，許多人以為，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也無妨。其實，蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物，它更能有效地促進人體吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物
更多>>生理失調易“上火”
“上火”是人體各器官不協調造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由于秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩定，導致生理機能失調而致“上火”。
通常，人們在“上火”之前并沒有明顯的癥狀，但發病后則表現為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發黃等，而嚴重的口瘡、咽喉腫痛等癥狀會影響人體的正常飲食，一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大，長出紅紅且發痛的痘痘，給生活和工作帶來不便。
食療清火方
如果發現上火了，要趕快采取“清火”措施，下面幾種食療清火法可供參考。
喉干嗓?。猴嫷}水、飲橘皮糖茶。
咽喉腫痛：嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱、醋加同量的水漱口可減輕疼痛、用一匙醬油
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