春季養生面
2019-10-062012年9月22日，是二十四節氣中的秋分節氣，秋分過后，秋天就真的來了，沒有了夏日的影子，只剩秋日的荒涼。那么秋分養生該如何做呢?秋分養生吃什么?下文告訴你詳細答案，快去了解下吧!
秋分節氣預示著秋天的開始。秋季是陽消陰長的過渡階段，健身、飲食、起居等都有其規律。本期我們就來聊聊這方面的話題，幫你渡過這個多事之秋。陽消陰長 秋季養生保安康
收養神氣保持平和
秋分是什么意思?秋分是一個特殊的日子。確切地說，北半球的秋天是從秋分開始的。這時，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也逐漸下降。所謂一場秋雨一場寒，但秋分之后的日降水量不會很大。
經過一夏的生長，萬物逐漸結出果實，步入秋天收獲的季節，世間萬物都呈現出從容安定的狀態。秋分時節，養生保健也有講究，首要原則是順應節氣，與大自然保持一致，應當收斂神氣，保持平和心態。即在精神情志方面要
更多>>很多到過廣州的朋友們，都會被一碗云吞面收服了，從此愛上這個會吃的城市?？赡苣氵€記得那一碗是在上下九步行街南信吃的，今時今日仿佛依然記得那個滋味。當時真是驚嘆于這絕妙的搭配，北方把云吞叫做餛飩，也別有一番風味。
除了面和云吞的搭配，也許還有一點也讓你震驚了，那就是餡料里那一顆顆完整的大蝦仁。從小吃的餛飩都是要么三鮮餡，要么菜肉餡，從來沒吃過鮮蝦餡，更沒見過如此飽滿的大蝦仁，讓人吃得好滿足。小編今天和大家分享下鮮蝦云吞面的做法嘍。
材料：
主料：雞蛋面2塊、云吞皮 1包、半肥豬肉 200g、蝦仁150g、馬蹄2個、雞蛋 1個
配料：高湯適量、韭黃少許、生菜適量
調料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、雞粉1/2茶匙、料酒少許、胡椒粉少許、香油少許、浙醋1大勺
準備：
蝦仁洗凈、去蝦腸、切小粒，馬蹄去皮、放入保鮮袋、用刀橫拍幾下、再用刀背切碎，豬肉剁碎；馬蹄放入保鮮袋拍碎，可以避免
更多>>中秋到了，家人團圓時，給愛人做道花型面點-----玫瑰小花卷，充滿愛的面點，好似片片花瓣紛紛散落，外型好看，非常環保的愛情花，不要想了，趕快為愛人做次吧。
【玫瑰小花卷】
【主料】
面粉125克
【輔料】
酵母4克、糖10克、濕水75ml
【做法】
1.將所有材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發酵；
2.面團發酵至兩倍大時取出；
3.重新排氣、揉圓，松弛5分鐘；
花型面點玫瑰小花卷
4.松弛后的面團拉長，揉成光滑圓柱形，等分成小面劑；
5.面劑搟成面皮，6個面皮疊在一起，中線對齊；
6.從下向上卷，將6個面劑卷在一起；
花型面點玫瑰小花卷
7.從中間切開，一分為二；
8.切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形
9.蒸籠抹一層油，放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關火后，利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋。
花型面點玫瑰小花卷
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北方人愛吃面食，可以做出不同的餐點，準備為寶寶做些奶香豆沙卷，紅豆沙微甜，吃著美味可口，味道也是不錯的。
【奶香豆沙卷】
【主料】
面粉500克
【輔料】
紅豆沙200克、牛奶170克、酵母5克
【做法】
1.5克酵母用30度的溫牛奶化開
2.500克面粉加入化開的酵母水
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團，發酵至兩倍大，用手指粘適量干面粉插一下，不回縮就是發好了
美食面點奶香豆沙卷
5.準備適量的紅豆沙餡，餡料是我自己做的，凍了很多在冰箱隨用隨取，豆沙餡的做法可以參見我的菜譜
6.發酵好的面團，排除空氣，揉成光滑的面團，在案板上用搟面棍搟成大面皮，搟薄些層數多
7.搟好的面皮上均勻的抹上紅豆沙餡
8.面皮卷成長條
美食面點奶香豆沙卷
9.切等份小段
10.放入蒸鍋繼續發酵15分鐘，大火蒸制15分鐘關火，燜5分鐘開蓋取出即可
美食面點奶香豆沙卷
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春節每家都會備些餑餑，用些紅棗與面點做些棗餑餑，紅棗的香味彌人，外型好看，開花棗餑餑，吃著超香的喲。
【棗餑餑】
【主料】
發酵面團5000克、紅豆沙1000克、干棗500克
【輔料】
堿水適量
【做法】
1.金絲小棗洗凈備用。
2.紅豆沙煮好備用。
3.面粉加入酵面發酵后再加入堿水揉均勻再次發酵備用
4.發酵面團揉均勻光滑，切成小面團搓圓靜置。
春節美食面點棗餑餑
5.取一份搓成條。
6.然后一切兩半。
7.在搓成細長條。
8.細長條切小段。
春節美食面點棗餑餑
9.每個小段再用雙手搓光滑備用。
10.取一塊面團搟圓皮包入豆沙餡，收口。
11.收口朝下滾圓。
12.取一個小細條，中間放入一個小棗。
春節美食面點棗餑餑
13.然后用面條裹起小棗，兩頭捏緊。
14.把做好的小棗沾點水粘在饅頭下部。
15.底部沾滿一圈。
16.然后再同樣的繼續沾滿第二圈，第二圈要和第一圈的紅棗錯開。
春節美
更多>>驚蟄過后，大地回暖，真正的春天已經到來，這時應該多吃些祛內火食物，今天小編推薦一款面點----四喜蒸餃，搭配不同的蔬菜，外形好看，營養豐富，是一款清淡又清新的點心。
【四喜蒸餃】
【主料】面粉200g、雞胸肉100g、
【輔料】大蔥2根、鹽適量、香菇適量、玉米粒適量、胡蘿卜1個、青豆適量、
【步驟】
1.所有的輔料當中，香菇需要格外處理一下，提前泡軟然后切成小塊，胡蘿卜切碎，然后所有輔料鹽水里面煮熟，放一點油和醬油調味
2.一塊雞胸肉細細的剁成肉糜
3.兩顆大蔥只要蔥葉，切碎和雞肉混合
4.然后繼續剁到完全融合了為止，加入一點食鹽和黃酒攪拌成餡料
春季美食面點四喜蒸餃
5.面粉加清水揉成一個稍微軟一點的光滑面團
6.切成小劑子之后搟成大圓片
7.先加入一點雞肉餡兒
8.捏起來中間
春季美食面點四喜蒸餃
9.撐開四個口袋，分別加入胡蘿卜丁，香菇丁，青豆和玉米粒
10.放到墊了籠屜布的蒸鍋上面
更多>>春季時人體疲乏，沒有精神，應該多吃些絕色的蔬菜，比如胡蘿卜、南瓜、芹菜等食材，有消除疲勞有很好的作用，今天小編采用南瓜做道肉夾饃，配上青椒，美味可口，吃到嘴里香極了。
【南瓜荷葉肉夾饃】
【主料】面粉350g、南瓜泥300g、
【輔料】油適量、鹽適量、豬腿骨適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、八角適量、青椒適量、香菜適量、醬油適量、孜然粉適量、酵母適量、
【步驟】
1.1.準備食材。
2.2.腿骨提前泡在水中，多換幾次水，盡可能去掉里面的血污
3.3.涼水下鍋，加入一棵蔥，幾片姜，兩粒八角，三勺料酒大火煮開
4.4.開鍋后，不停的去掉浮掉，直到湯汁變得清轍
緩解疲勞面點南瓜荷葉肉夾饃
5.5、轉小火慢燉，一直燉至香味散出，肉能輕松從骨頭上剝離。（一個小時左右需）然后將煮好的肉撈出。
6.6.去骨備用。
7.7.將去骨肉加入適量骨頭湯，然后加入適量醬油調味至自已喜歡的咸度煮制收汁。
8.將南瓜泥
更多>>炒疙瘩也是屬于清真小吃中的一道美食，顏色金黃，配上綠色蔬菜，炒制后又軟又筋道，越吃越香，些小吃滋味濃郁，深受北京大多數人的喜愛。
【炒疙瘩】
主料：面粉150g、青豆100g、香菇3朵、胡蘿卜40g、黃瓜50g、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油15ml、香醋3ml、雞精少許、香油少許、姜適量、
步驟：
1.面粉加入少許鹽和清水和成硬面團，醒制2個小時。
2.香菇，胡蘿卜，黃瓜非別切丁，青蒜切粒。
3.醒制好的面團揉均勻搟成稍厚一些面餅，再切條。
4.取一條面條，用手揪成小面團，稍微搓一下成為疙瘩。
老北京面點小吃炒疙瘩
5.依次全部做好，稍微撒少許面粉防粘連。
6.鍋中水燒開放入面疙瘩。
7.煮至浮起，再加一些冷水，繼續煮至浮起關火。
8.面疙瘩過了涼水瀝干水分備用。
老北京面點小吃炒疙瘩
9.炒鍋倒油爆香蔥花。
10.倒入青豆，胡蘿卜，香菇翻炒片刻。
11.加入醬油，香醋繼續翻炒。
更多>>茴香又名香絲菜，可以做包子或者餡餅等面點，加入一些豬肉餡，做道肉香噴噴的包了來吃，搭配一碗冰鎮粥，解油膩感，吃起來也香香的。
【豬肉茴香包子】
主料：茴香500g、豬肉餡200g、小麥面粉500g、
輔料：精鹽適量、醬油適量、雞精適量、香油適量、大蔥適量、姜適量、酵母適量、綿白糖適量、泡打粉適量、
步驟：
1.準備食材：茴香、豬肉餡、面粉、蔥、姜、酵母
2.先把茴香摘洗干凈，瀝去水分
3.酵母溫水化開
4.面粉放入白糖、泡打粉
面點豬肉茴香包子
5.面粉中倒入酵母，加水揉成面團，蓋上松弛20分鐘
6.蔥姜切末，備用
7.瀝去水分的茴香切碎
8.放入精鹽殺出水分后，攥干
面點豬肉茴香包子
9.肉餡中放入精鹽、醬油、雞精、香油、蔥、姜攪拌均勻，最后放入茴香碎
10.發好的面團揉光滑
11.做成大小均勻的面劑
12.搟成面皮
面點豬肉茴香包子
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白面饅頭總是吃著無趣，兒童不愛吃，所以小編改良一下，做了蝸牛造型的小包子，造型可愛，顏色不同，好看又好吃，是兒童的最愛。
【萌萌蝸牛包】
主料：普通面粉150g、水65g、煉乳15g、細砂糖20g、
輔料：酵母1.5g、抹茶粉1g、可可粉1g、黃金芝士粉1g、
步驟：
1.材料集合
2.面粉中加入糖、煉乳、混合一下，再加入酵母粉，因為酵母不能直接與糖接觸。最后加入水，調成絮狀即可
3.揉成一個三光面團，放在溫暖處，室溫發酵至1.5-2倍大。夏天室溫發酵即可
4.大概1小時不到的樣子，就發酵好了，因為雨天氣溫較低，發酵相對慢些。
兒童趣味面點萌萌蝸牛包
5.面團分成2份，一份稍微大一些，但是量不需要那么精準
6.之后把小一點的那份面團再平均分割成3份
7.面團用排氣搟面杖輕輕排氣
8.分成3份的小面團分別加入抹茶粉、可可粉、黃金芝士粉，大大是原味。用保鮮膜蓋起來，防止表面干裂
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